En cada lugar del planeta hay alimentos comunes y locales, productos elaborados bien distintos, diferentes maneras de cocinar y concebir el arte de comer. Un estilo de vida que evidentemente se ha extendido por todo el planeta con la cultura de la comida rápida. No nos interesa que les preguntéis cosas personales. Cuatro meses de vivencias que han alimentado mi espíritu y mi estómago. Para los indígenas del altiplano la coca es mucho más que una planta.
